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葱豉豆腐汤 有助抵抗风寒感冒

2019-09-11 12:19:32来源:励志吧0次阅读

哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇:葱豉豆腐汤有助抵抗风寒,并缓解感冒症状。将葱白切段、豆豉洗净,在锅中放适量油,中火烧热后放入切块的豆腐煎至两面金黄,再放入豆豉、姜片和清水。水开后,改小火煮 0分钟,然后放入葱白和盐,略煮一下关火即可。▲

北京农林科学院蔬菜研究中心副研究员宋曙辉:蒜薹生吃杀菌效果好。这样可以避免在烹调过程中,大蒜素等被破坏,从而降低其杀菌作用。建议即使熟吃,不宜煮得过烂。▲

国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨:喝牛奶能解辣。辣椒素容易和脂类相结合,起到解辣作用。吃辣时喝牛奶还可保护胃肠道,牛奶能在胃里形成一层保护膜,减少辣椒素的刺激。喝酸奶也有同样的效果。▲

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