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饺子如何煮 饺子怎么煮不破

2019-07-22 22:41:48来源:励志吧0次阅读

饺子是中国会传统美食,每年春节时家家户户都会吃,但是饺子应该怎么煮呢?它怎么煮才不会破皮呢?其实煮饺子时也大有讲究,一会我就介绍几个煮饺子的小窍门,让大家看看饺子怎么煮才不会破。

饺子怎么煮 饺子怎么煮不破1、饺子放盐煮不破

平时煮饺子时可以在煮饺子的水中放一点盐,这样会让饺子皮的耐煮力增加,在开锅以后再把饺子入锅煮制,这样煮出的饺子不易破,而且也不会粘在一起。

2、饺子放葱尖煮不破

平时煮馋子时可以在水烧开以后在锅中放一些大葱尖,然后等锅开以后再把饺子放入到锅中,这样煮出的饺子也不易破皮,而且口感还特别好。

3、饺子加冷水煮不易破

煮饺子时要开锅下饺子,在第一次煮开以后要及时放点冷水,然后再次煮开,再次放点冷水,反复三四次,饺子就能煮熟,而且还煮不破。

4、饺子皮加鸡蛋煮不破

平时如果是自己包饺子,可以在和面时按每五百克面放一个鸡蛋的比例去做,这样和出的面团韧性会比较大,而且面中含有大量的蛋白质,它在遇热以后会凝固,这样就会让饺子皮变得特别结实,而且不易粘连,也不会破皮。

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