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全程冷链,食品安全的守护神

2019-10-08 18:59:31来源:励志吧0次阅读

如今在山东的超市冷柜里,各类低温鲜乳销售火爆,可谓“鲜”味正浓,“这里的低温鲜乳很新鲜,夏季里饮用清爽怡人,营养成分也比一般的常温奶要高很多。”正在超市里选购牛奶的王女士对记者说道。其实,不只是在山东,在全国,喜欢低温鲜乳制品的消费者也越来越多。

需求决定市场。在乳品消费大省山东省,每个清晨,山东得益乳业股份有限公司的专业冷链物流配送队伍都会将新鲜的低温鲜乳制品,送到山东境内成千上万的超市、便利店,以及每一个益家订用户家中,让更多的中国人喝到新鲜、高品质的低温鲜乳制品。这是一个延续了40年的新鲜承诺!

但是,对于需要冷链运输的低温鲜乳制品而言,生产、运输、配送等环节对于温度设定、冷链等要求都极高,怎样才能通过冷链运输保证产品安全与品质呢?记者在得益乳业采访时了解到,全程冷链是该企业保证鲜乳安全的重要一环。“全程恒温冷链是低温鲜乳制品从运输到储存到配送等一系列环节中必备的,2-4°的恒温储运,能最大限度地保证低温鲜乳制品的口感和品质。”业内专家这样告诉记者。

“源头把关至关重要。”该专家表示,作为专业低温鲜乳制品企业,专业而先进的冷藏物流格外重要。为保障产品配送质量,得益乳业建立自有冷藏物流中心,自行控制管理冷链物流配送系统。在生鲜乳运输方面,原料奶由专业的恒温物流车负责配送,在30度温差时可保持罐内24小时温度变化不超过1摄氏度。加上得益牧场分布在生产车间周围150公里范围内,原料奶从牧场到车间不超过2小时,为保障原料奶的新鲜和营养提供了第一道保护。

成品运输方面同样如此。“新鲜的低温奶出厂后就装上冷藏物流车,从工厂出发,送到覆盖山东省17地市及江苏、河南、河北部分地域的销售终端和奶点。每天新鲜牛奶需要通过冷藏物流车运输到各地市市场一线。”业内相关人士告诉记者,得益乳业产品从出厂到市场最长不超过24小时,保证了消费者第二天饮用到新鲜、高品质的牛奶。

为了延续40年的新鲜承诺,得益乳业发力最后一公里,通过与澳柯玛、海尔等国内国际知名冷链供应商合作,在配送终端,配备完善的冷链设备。完善自营冷链配送,最大程度的满足渠道配送需求。并建立起完善的自有冷链储运管理系统,对所有冷藏物流车都安装了集数字摄像头拍照、车辆定位、报警功能于一体的GPS监控系统,确保从牧场到餐桌,低温奶全程处于2-6摄氏度的环境中。过程中物流配送人员还会严格按照公司可视化操作标准,不定期地对各物流车进行现场温度、洁净度、人员配送操作标准等进行监控,确保各项冷藏指标符合低温奶保鲜保质要求。

因为对品质的不懈追求,得益不断精进产业链的各个环节,成为国内备受欢迎的乳品品牌,得益目前生产鲜奶、酸奶、纯奶、乳酸菌饮料4大系列70多个产品,满足家庭的营养需求,赢得了千万家庭的共同信赖。有专家认为,随着低温鲜乳制品的消费回暖,未来低温鲜乳的发展将有广阔空间,得益乳业作为低温鲜乳制品的龙头企业将会大有作为,必将成为引领我国乳业发展的中坚力量,开创乳业发展新局面。

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