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让广安美食香飘四海首届广安国际美食文化节纪录

2020-09-16 12:16:13来源:励志吧0次阅读

让“广安美食”香飘四海 首届广安国际美食文化节本日启幕
  4月27日,以“巨人故里,美食广安”为主题的首届广安国际美食文化节在广安市市民广场启幕。据悉,本次美食节旨在进一步发掘、传承、宏扬小平故里美食文化,将广安打造成川东渝北知名的美食之城,让“广安美食”香飘四海,不断促进商旅融会发展、助推广安旅游发展,为伟人故里广安再造一张城市新名片,活动将延续至5月2日。
  此次美食文化节共搭建了近70个美食展位,分为台湾美食主题馆、泰国美食主题馆、印度美食主题馆和意大利、法国等8个美食主题展馆。在前期配套活动中还进行了“名菜”“名小吃”“餐饮名店”“美食风情街区”“名厨”等“5名”评选活动。经过宣扬发动、企业(个人)申报、各地初审推荐、审核挑选、实地考察、集中评比、网络票选等方式对参评对象进行综合评分,最终“招牌浓汤大甲鱼”“软烧黄辣丁”“泡椒兔”等20道菜被评为广安“名菜”;“王狗儿豆干”“包哥哥”“旧城雷羊肉粉”“盐水凉粉”等小吃被评为广安名小吃;广安思源酒店、岷山世纪大饭店等30免不了会扯出她的家世。作为会德丰有限公司及九龙仓有限公司主席吴光正的女儿家酒店为“广安名店”;朱国锋、龙小均、谭斌等20余位被评为“广安名厨”;广安区城南耍街、岳池县南宋文化街、武胜县弘武盛宴美食街、水县邻州广场仿古商业街、协兴园区神龙山景区美食街区被评为“美食风情街”。
  广安是邓小平的故乡,宕渠文化、红色文化和极具地方特色的民俗文化在此融会传承,境内旅游资源十分丰富,是四川红色旅游的龙头和全国红色旅游的重要目的地,近年来,广安民间餐饮业发展势头良好,特点餐饮街区已初步构成,餐饮从业者也越来越重视品牌的建立,名优老字号发展意识强烈。调研发现,游客接触最多的“广安”,就是美食:广安盐皮蛋,最受欢迎的旅游纪念品;武胜猪肝面,在成都遍地开花,多数门店都是现象级的排队。(王涵希)
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